訳あり紀州南高梅干し
粒の大きさが不揃いだったり、少しキズのある実や皮が厚めの梅も含まれていますが、紀州南高梅です。お味に変わりはありません。理由(ワケ)あり商品につきお求めやすくなっています！"日本一の梅産地"和歌山県より
梅の収穫量日本一の和歌山県で、農家の皆さんが丹精こめて栽培した南高梅。６月に完熟した南高梅を丁寧に収穫し、約1ヶ月の間塩漬けした梅を、天日干して美味しい梅干しが出来上がります。南高梅は果肉が厚くて柔らかいのが特徴です。まろやか塩麹仕込み
塩麹仕込みにすることで、梅干しの旨味と甘みが引き出された優しい味わいに。塩分5％で食べやすい梅干しです。こだわりの製法
昔ながらの梅干しは塩分が22％もあります。この梅干しを食べやすくするために塩分を落とすのですが、短期間で一気に塩抜きしてしまうと風味や旨味が損なわれてしまいます。JAわかやま紀南地域本部（旧JA紀南）では最低限の塩抜きで、じっくりと3週間漬け込むことにより、南高梅本来の風味や旨味を最大限維持しています。さらに、味付けに使用した液は捨てることなく継ぎ足して使うため、梅の成分がより凝縮した味に仕上がります。
大容量の訳あり梅干し
ご飯にのせて、お料理にもたくさん使える大容量の800g。訳あり商品につき、包装・のし対応ができない商品となっております。
こんな方におすすめ
自宅で食べるから、ちょっと訳ありでも気にしないよという方に。名 称 調味梅干
原材料名 梅､漬け原材料〔還元水飴､醸造酢､食塩､塩こうじ､梅酢抽出物〕/酸味料､甘味料（ステビア）､V.B1､ユッカ抽出物
内容量 800g
賞味期限 製造日より180日 ※2分の1以上の期限がある商品をお届けします。
保存方法 直射日光、高温多湿を避け保存してください。
■栄養成分表示（可食部100ｇあたり）※サンプル品分析による推定値
エネルギー・・89.5kcal
たんぱく質・・0.54g
脂 質・・・0.34g
炭水化物・・・21.06g
食塩相当量・・5.21g
