本場紀州の南高梅
和歌山県の本場「紀州」より、紀州産南高梅を産地直送でお届けします。5月下旬ごろからの早め発送の南高梅は青めのものが多い傾向となります。梅酒や梅シロップ作りにおすすめです。※選別・梱包・出荷作業は機械での対応となりますので熟度にバラつきが生じます。予めご了承ください。
言わずと知れた「トップブランド」
明治35年、上南部村の高田貞楠氏が梅の苗を譲り受けた中に、粒が大きく美しい紅のついた優良種があることに着眼し、その木を母樹として育成、増植を行いました。その後、南部高等学校教諭の竹中勝太郎氏が5年間調査研究し、最も優れたものを「南高梅」と名付けました。
南高梅は、果実の割に小さい種と肉厚で皮が薄いのが特長です。熟した実はフルーツのような心地よい香りが広がります。梅しごと
梅が旬を迎える時期にその年に収穫した梅を使って、梅干しや梅酒など自家製の保存食を作ることを梅しごとと言います。時間はかかりますが、丁寧に作った梅酒や梅シロップは格別です！早め発送の南高梅は梅酒・梅シロップ作りにおすすめの南高梅をお届けします。洗ってから24時間以上冷凍すると、失敗しにくく作るとことができます。日本一の梅産地「和歌山」
紀南地方の農産物として有名なのが、和歌山県「紀州の梅干し」でもおなじみの青梅と梅干しです。ウメは古来から「百薬の長」とも言い、昨今ではアルカリ性の健康食品として感心が高まっています。「自然＝健康」紀州のウメも豊かな自然ならではの特産物です。紀南には小粒でかわいい「小梅」やピンク色のエキスが特長の小梅「パープルクィーン」、梅酒用に最適な「古城梅（ごじろうめ）」、そして梅干し・梅ジュースなどの加工用に適した「南高梅（なんこううめ）」、新品種の「パープルキング(パープル南高）」があります。
お客様の声
| 虹様 | 投稿日：2019年06月06日 |
おすすめ度：
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奇麗で大きな梅でした。梅ジュースができるのを楽しみにしています。有難うございます。
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